রিপোর্টার্স২৪ ডেস্ক : ডায়াবেটিস রোগীদের খাবারের ক্ষেত্রে সতর্ক থাকা জরুরি। ফলও খাওয়া যায়, তবে সীমিত ও সঠিক ধরনের। এই ক্ষেত্রে পেয়ারা একটি উপকারী ফল। কারণ, এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) কম এবং ভিটামিন ও খনিজ উপাদান সমৃদ্ধ। এক পেয়ারায় চারটি লেবুর সমান ভিটামিন সি পাওয়া যায়। এছাড়া এতে থাকে ভিটামিন এ, বি, কে, পটাশিয়াম, ক্যালশিয়াম, আয়রন ও ফসফরাস, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে।

বাজারে দু’ধরনের পেয়ারা পাওয়া যায়, সাদা এবং গোলাপি। এর মধ্যে কোনটি ডায়াবেটিসে আক্রান্তদের জন্য উপকারী তা নিয়ে অনেকের প্রশ্ন আছে। পুষ্টিবিদরা বলেন, গোলাপি পেয়ারায় ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ফলটি সাহায্য করে।

অন্যদিকে, সাদা পেয়ারাতে থাকা ফাইবার রক্তে অতিরিক্ত গ্লুকোজ় শোষণে বিশেষভাবে সহায়তা করে। রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতেও ফাইবারের ভূমিকা রয়েছে। তাই সাদা পেয়ারা খেলে হজমের সমস্যায় আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা কমে।

পুষ্টিবিদদের একাংশ বলেন, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য গোলাপি পেয়ারা ভালো। কারণ, এই পেয়ারা রক্তে গ্লুকোজ়ের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখার পাশাপাশি হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যও  ভালো রাখতে সাহায্য করে। তাছাড়া, সাদা পেয়ারার চেয়ে গোলাপি পেয়ারায় ফাইবারের পরিমাণ একটু হলেও বেশি থাকে। এতে লাইকোপেন নামক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা অন্ত্র ভালো রাখার পাশাপাশি তারুণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে।

রিপোর্টার্স২৪/ঝুম