মানিকগঞ্জ প্রতিনিধি: মানিকগঞ্জে বেকারি কারখানায় নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিতে দুই দিনব্যাপী প্রশিক্ষণ শুরু হয়েছে। মঙ্গলবার জেলা সমিতি ভবনের মাল্টিপারপাস হলে জাইকা–এসটিআইআরসি প্রকল্পের কারিগরি সহযোগিতায় এ প্রশিক্ষণ উদ্বোধন করা হয়। এতে জেলার ১৫টি বেকারি কারখানার মোট ৩০ জন মালিক ও ব্যবস্থাপক অংশগ্রহণ করেন।

বক্তারা জানান, খাদ্যবাহিত রোগ প্রতিরোধে উত্তম উৎপাদন চর্চা বাস্তবায়ন অত্যন্ত জরুরি। প্রশিক্ষণে অংশগ্রহণকারীদের নিরাপদ খাদ্যের মৌলিক ধারণা, কার্যকরী ৫এস পদ্ধতি, খাদ্য দূষণ প্রতিরোধ, ব্যক্তিগত স্বাস্থ্যবিধি ও হাত ধোয়ার সঠিক নিয়ম হাতে-কলমে দেখানো হয়।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন জাইকা–এসটিআইআরসি প্রকল্পের টিম লিডার ম্যনা ইসীগাকি, ন্যাশনাল টিম লিডার মাসুদ আলম, জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার মোছাম্মৎ রৌশন আরা বেগম, ক্যাব মানিকগঞ্জের সভাপতি শামসুন্নবি তুলিপ, মানিকগঞ্জ প্রেসক্লাবের সভাপতি জাহাঙ্গীর আলম বিশ্বাস ও সাধারণ সম্পাদক শাহানুর ইসলাম।

প্রশিক্ষণ শেষে অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে সনদ বিতরণ করা হয়।

রিপোর্টার্স২৪/মিতু